Estuti, Wiwit, dan Cahya Purmaindah. “Sifat Organoleptik Dan Kandungan Protein Formulasi ‘Soataram’ Sosis Jamur Tiram (Pleurotusostreatus) Dan Tepung Ampas Tahu”. Jurnal Pustaka Padi (Pusat Akses Kajian Pangan dan Gizi) 1, no. 2 (Oktober 28, 2022): 44–50. Diakses Juli 6, 2025. https://pustakagalerimandiri.co.id/jurnalpgm/index.php/pustakapadi/article/view/226.