W. Estuti dan C. Purmaindah, “Sifat Organoleptik Dan Kandungan Protein Formulasi ‘Soataram’ Sosis Jamur Tiram (Pleurotusostreatus) dan Tepung Ampas Tahu”, Jurnal Pustaka Padi, vol. 1, no. 2, hlm. 44–50, Okt 2022.