Estuti, Wiwit, dan Cahya Purmaindah. 2022. “Sifat Organoleptik Dan Kandungan Protein Formulasi ‘Soataram’ Sosis Jamur Tiram (Pleurotusostreatus) Dan Tepung Ampas Tahu”. Jurnal Pustaka Padi (Pusat Akses Kajian Pangan Dan Gizi) 1 (2):44-50. https://pustakagalerimandiri.co.id/jurnalpgm/index.php/pustakapadi/article/view/226.