Estuti, W., & Purmaindah, C. (2022). Sifat Organoleptik Dan Kandungan Protein Formulasi “Soataram” Sosis Jamur Tiram (Pleurotusostreatus) dan Tepung Ampas Tahu. Jurnal Pustaka Padi (Pusat Akses Kajian Pangan Dan Gizi), 1(2), 44–50. Diambil dari https://pustakagalerimandiri.co.id/jurnalpgm/index.php/pustakapadi/article/view/226